传承酒酿文化

      贵雕源于赤水河畔的贵州茅台镇，其地理地貌独特，四面环山，冬暖夏热，少风少雨而高温高湿，赤水河岸边紫红的泥土里，生长着独为酿造而生的红樱子高粱。特殊的气候和地质结构，宛若天然酒窖，酿造的美酒好似玉液琼浆，因此茅台镇又被誉为“中国第一酒镇”。有道是：“花间一壶酒，茅台多醉客。”赤水河畔的酒酿史，最早现为《史记》。《史记.西南夷列传》中记载：公元前 130 多年，汉武帝刘彻饮夜郎名酒“枸酱”，赞⽈：“甘美之”。自此便有了汉武帝在贵州开辟夷道，绕道仁怀（茅台镇为其下辖镇）的历史。自唐宋时起，赤水河畔茅台镇一带所产酱香酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，固定区域（现贵雕产区）的酿酒作坊已在茅台镇陆续兴建。直至 1840 年，茅台镇区域的酱酒产量已达 170 余吨，“于今好酒在茅台，滇黔川湘客到来。贩去千里市上卖，谁不稀奇亦罕哉！”成为茅台镇酱香文化的真实写照。

贵雕发展历史

      1857 年，一代孝子、四川泸州盐务总办华联辉，为满足母亲年轻时喜喝酱香酒的心愿，历时五年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊“成义烧坊”就此开创，由此重现了“天下玉液之冠”。1935 年，红军长征第三渡赤水的茅台镇渡口，在战士们被伤痛困扰缺医少药之时，“成义烧坊”解红军之难，搬出家藏美酒为红军擦洗伤口。因感念其义举和对民族工业的保护，周恩来同志写下了《关于保护民族品牌、酒窖、酒器、酒具》的告示，贴在了成义烧坊的外墙上.自此便留下了“成义献酒”的佳话。

贵雕现代发展

      百年风⾬铸辉煌，继往开来谱华章。贵雕将以““传承独特的古法工艺、打造上乘的内在品质、承载深厚的酿造文化”为己任，立志重现成义酒的辉煌，以醉人的芬芳为世人送上一张飘香古朴的名片。